środa, 8 października 2014

Włoska sałatka mojego T.

Sporo lat temu mój T. pracował we włoskiej restauracji.
Nauczył się tam robić sałatkę, która z czasem, zmieniana i udoskonalana, stała się Jego popisowym numerem :)



Składniki:
sałata
tuńczyk w oleju
jajka
marchewka
cebula
szczypior
ogórek
pomidor

sos:
100 ml oleju
25 ml wody
pół łyżeczki musztardy, najlepiej sarepskiej
pół łyżeczki octu
szczypta soli

Sałatę dzielimy na mniejsze kawałki, pomidora i jajka kroimy w półksiężyce, ogórka w plasterki. Szczypior siekamy, cebulę kroimy w kosteczkę, marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Na dnie miski układamy sałatę, na nią kładziemy tuńczyka, jajka i warzywa.
Wszystkie składniki sosu mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji i polewamy nim sałatkę.


Bon appetit!

2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...