Zupa-krem warzywna, wegańska (dieta Dr. Dąbrowskiej)

Składniki:

0,7 l wody

domowa kostka rosołowa warzywna

3 marchewki

pietruszka

kawałek selera

kawałek pora

mała cebulka

sól

pieprz

cząber, 2 szczypty

Marchewkę, pietruszkę, seler i cebulę obieramy i kroimy na niewielkie kawałki. Pora w plasterki. Wrzucamy warzywa do gotującej się wody z dodatkiem kostki rosołowej i przypraw. Gotujemy, aż warzywa będą półmiękki. Miksujemy zupę.

Osoby wychodzące z diety lub nie będące na niej mogą do zupy dodać grzanki z ciemnego pieczywa, odrobinę oliwy z oliwek i prażone pestki słonecznika. Smakuje świetnie :)

Smacznego :)